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와인명 : 아포틱 레드 2016 (Apothic red 2016) 구입처 : 롯데마트 구입가 : 17500원 (평균 가격 : 2만 2천 원) 병입 형태 : 합성고무(코르크 모양) 품종 : 쉬라/쉬라즈(45%), 진판델(44%), 메를로(9%) 까베르네 소비뇽(2%) - (2015 빈티지 기준) 2016 빈티지는 불분명함. 하지만 블랜딩 품종은 유지하는 듯. 페어링 : 삼겹살 / 떡볶이 알콜 도수 : 13.5도 부케/아로마 : 블랙베리, 체리, 흙, 오크, 미네랄(쇠) 배경지식 : 아포틱(Apothic)이란 이름은 13세기 유럽, '아포티카(Apotheca)'라는 비밀스러운 곳에서 질 좋은 포도들을 블랜딩 했다는 것으로부터 영감을 받아 만들어진 이름이다. 그리고 자신들이 최상(epic)의 블랜딩 와인을 만..

와인명 : 라벤토스 페네데스 레드 2015(R.Raventos Penedes Red 2015) (스페인 페네데스 지역의 라벤토스 와이너리가 만든 빈티지 2015 레드와인) 부제 : Raventós l'Ànec Mut(라벤토스 진흙오리) 구입가 : 지인 선물 (현지 가격 기준으로 1만 ~ 2만 원 안팎. 한국에서 구한다면 2만 ~ 4만 수준 예상) 병입 형태 : 코르크 알콜 도수 : 14도 페어링/마리아주 : 견과류(피스타치오, 아몬드) / (신)라면 블랜딩 : 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz) + 땜쁘라니오(Tempranillo) + 그르나슈(Garnacha) 부케/아로마 : 과실 향(black current, red fruit) / 후추 / 가죽 향 탄닌 / 바디 : 보통 / 미디엄~풀바디 배경지식..